Chai Mwekundu ya Majoka Sita

Aina: Chai mwekundu (红茶, hóngchá) — imechachushwa (oksidishwa) kikamilifu.
Kategoria: Chai za kienyeji za Kichina nyekundu. “Liulong Cha” (六龙茶) imesajiliwa kama bidhaa yenye Alama ya Kijiografia ya Kitaifa kwa mazao ya kilimo (国家地理标志农产品). Chai mwekundu hutolewa chini ya chapa ya “Liulong Yanchi” (六龙岩赤, Liùlóng Yánchì, “Mwamba Mwekundu wa Liulong”) na inajumuisha aina kadhaa: “Chipukizi la Dhahabu” (金芽红茶), “Spirali ya Dhahabu” (金螺红茶), “Xiaozhong ya Jadi” (传统小种红茶).
Asili: Uchina, Eneo la Kujiendesha la Guangxi Zhuang (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), mji wa Hechi (河池市, Héchí Shì), kata ya Nandan (南丹县, Nándān Xiàn). Nyumbani asili na kitovu cha uzalishaji — kijiji cha Liuzhai (六寨镇, Liùzhài Zhèn), kijiji kidogo cha Longma (龙马村, Lóngmǎ Cūn). Eneo lililohifadhiwa pia hufunika vijiji vya Mangchang (芒场镇), Yueli (月里镇), Chengguan (城关镇) na Mji wa Zhongbao Miao (中堡苗族乡) — jumla ya vijiji 5 na vitongoji 70 vya kiutawala.
Viwanja vya kijiografia: ≈ 25.0° N, 107.5° E (inayozingatia katikati ya kata ya Nandan; faili la asili lilikuwa na viwanja potofu — limerekebishwa).

2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:

Historia: Ukuzaji chai katika eneo la kijiji cha Longma una takriban miaka 800, ukirudi nyuma hadi zama za Song–Yuan (宋元, karne ya XII–XIV), wakati wenyeji walianza kupanda miche ya chai kwenye miteremko ya milima kwa malengo mahususi. Kata ya Nandan iko kwenye makutano ya Guangxi na Guizhou, karibu na njia za biashara za kihistoria, jambo lililochangia kuenea kwa utamaduni wa chai.

Mnamo miaka ya 1930 (inatajwa 1932), ukuzaji chai wa kienyeji ulipata msukumo mpya: mashamba makubwa ya kwanza yalianzishwa. Katika miaka ya 1960, kama sehemu ya mageuzi ya kitaifa ya kilimo, kazi zilianza za kurasimisha uzalishaji. Kwa muda mrefu, chai ya Liulong ilijulikana hasa kama chai ya kijani: “Liulong Baihao” (六龙白毫, yenye manyoya meupe), “Liulong Yunjian” (六龙云尖, “ncha ya wingu”), “Liulong Cuipian” (六龙翠片, “petali ya jade”), “Zhonghua Yu Ya” (中华玉芽, “chipukizi la jade la Uchina”).

Uzalishaji wa chai mwekundu chini ya chapa ya “Liulong Yanchi” (六龙岩赤) ni mwelekeo wa hivi karibuni, ukikuzwa tangu miaka ya 2010. Kampuni ya “Liulong Chaye” (六龙茶业) iliongoza mchakato huo, ikitumia mtindo wa “kampuni + ushirika + kituo + mashamba ya wakulima”. Mwaka 2011, chapa ya “Liulong Cha” ilipokea vyeti kama “bidhaa ya kijani” (绿色食品A级). Mwaka 2019, ilipata cheti cha ubora kimataifa cha STC cha Hong Kong na alama ya “Zheng” (正印). Mwaka 2022, “Liulong Cha” ilisajiliwa kama bidhaa ya kitaifa yenye Alama ya Kijiografia. Mbinu ya utengenezaji wa chai ya Liulong imeandikwa katika rejista ya urithi wa kitamaduni usioonekana wa mji wa Hechi. Mwaka 2025, chapa inaendelea kukua, ikizingatia utalii wa chai na mauzo ya nje.

Miongoni mwa tuzo muhimu zaidi: medali ya dhahabu katika Maonesho ya Kimataifa ya Chai ya Chengdu (中国（成都）国际茶博览会金奖); tuzo ya kwanza ya shindano la “Zhong Cha Bei” (中茶杯全国名优茶评比一等奖); tuzo ya kwanza ya shindano la “Guo Yin Bei” (国饮杯全国茶叶评比一等奖); medali ya dhahabu ya Maonesho ya Guangxi ya Bidhaa Maalum za Kilimo. Mkusanyiko huu wa tuzo za kiwango cha juu kwa chapa changa ni nadra, ukionyesha ubora halisi wa malighafi na ukomavu wa teknolojia.
Jina: Jina “Liulong” (六龙) lina maana mbili. Kwa upande mmoja, linaashiria mahali pa asili — kijiji cha Liuzhai (六寨), kijiji kidogo cha Longma (龙马, “farasi-joka”), ambapo herufi za kwanza zinaunda 六龙 (“Majoka Sita”). Kwa upande mwingine, jina linarejelea maandishi ya kale ya “I Ching” (《易经》), ambapo katika hexagram ya Qian (乾卦) inasemwa: “時乘六龍以御天” — “Wakati unapofaa, panda majoka sita, ili kutawala mbingu.” Taswira hii inaashiria nguvu, uwiano na kunyanyuka — jambo linaloendana na matarajio ya chapa. 红茶 (hóngchá) — “chai mwekundu”. Chapa ya chai mwekundu ya “Yanchi” (岩赤) kihalisi — “mwamba mwekundu”, ikikazia tabia ya milima-miamba ya terroir.
Umuhimu wa kitamaduni: Kata ya Nandan ni nyumbani kwa watu wa Baiku Yao (白裤瑶, Báikù Yáo, “Yao wenye suruali nyeupe”), mojawapo ya makabila ya kipekee zaidi kusini mwa Uchina, ambao utamaduni wao unatambuliwa kama “fossili hai” wa ethnografia. Tamaduni za chai za Nandan zimefungamana kwa undani na maisha ya Yao na Miao (苗族) — chai inaandamana na ibada, sherehe na ukarimu wa kila siku. Tangu 2018, Tamasha la kila mwaka la Utamaduni na Utalii wa Chai la Nandan (南丹茶文化旅游节) linafanyika, likikusanya onji za kuonja, warsha za kuvuna na kusindika chai, mashindano ya kutengeneza ubani wa chai (制香), njia za magari ya makazi na uenezaji wa programu ya “chukua mti wa chai kama mlezi” (认养茶树).

3. Maelezo ya Kibiolojia na Malighafi:

Aina / Kilima: Hasa jamii za asili za Camellia sinensis (群体种, qúntǐzhǒng), zilizozoeleka kwa hali za mlima za kaskazini-magharibi mwa Guangxi kwa karne nyingi za uasiliaji. Pia hutumika kilima teule zenye asidi ya amino iliyoongezeka kwa ajili ya uzalishaji wa chai za kijani za hali ya juu; kwa chai mwekundu huchaguliwa baki zenye kiwango cha kutosha cha polyphenol ili kuhakikisha uchachushaji wa kina.
Mavuno: Msimu wa kuchipua (Machi–Aprili) — msimu mkuu. Majira ya joto na mwanzo wa vuli — mavuno ya ziada. Kutokana na kuwa kusini kiasi (≈ 25° N) na hali ya hewa tulivu, mavuno ya msimu wa kuchipua huanza wiki 1–2 mapema kuliko maeneo ya kaskazini zaidi ya Guangxi.
Kiwango cha mavuno: Kwa “Chipukizi la Dhahabu” (金芽红茶) — chipukizi moja au chipukizi moja na jani moja lililofunuka nusu. Kwa “Spirali ya Dhahabu” (金螺红茶) — chipukizi moja na jani moja au mawili. Kwa “Xiaozhong ya Jadi” (传统小种红茶) — chipukizi moja na majani mawili au matatu, kwa malighafi iliyokaa vizuri zaidi, inayoruhusu moshi mwepesi.
Mahitaji ya malighafi: Jani zima, bichi bila uharibifu wa kimakanika na ishara za magonjwa. Malighafi inathibitishwa kama isiyo na madhara (无公害) na “kijani” (绿色食品A级). Jumla ya eneo la mashamba yaliyothibitishwa ni mu 3820 (≈ hekta 255).

4. Terroir na Sifa za Ukuzaji:

Mwinuko wa ukuzaji: Takriban mita 700–900 juu ya usawa wa bahari; bustani kuu zimejikita katika kiwango cha ≈ 800 m.
Topografia: Mandhari ya milima na vilima ya kaskazini-magharibi mwa Guangxi. Kata ya Nandan iko kwenye makutano ya uwanda wa juu wa Yunnan-Guizhou na Milima ya Guangxi, ikitengeneza mchoro changamano wa hali ya hewa ndogo ndogo. Mashamba ya chai yamejificha kwenye mabonde ya mito na kwenye miteremko ya taratibu, yaliyolindwa na upepo.
Hali ya hewa: Monsun ya kitropiki yenye mgawanyo wima unaoonekana. Kuna tofauti kubwa ya joto la mchana na usiku (jawabu ya kila siku 8–12°C), ukungu wa mara kwa mara na mawingu. Wastani wa joto la kila mwaka — karibu 17–19°C; wastani wa mvua kila mwaka — 1300–1500 mm. Mwangaza uliotawanyika na unyevu mwingi huchangia kusanyiko la asidi za amino na kuundwa kwa misombo maridadi ya kunukia.
Udongo: Udongo wa milima wa manjano na mwekundu, wenye asidi kidogo (pH 4.5–6.0), wenye kiwango kizuri cha vitu vya kikaboni. Miamba mama — mawe ya mchanga na slate, yakitoa mifereji mzuri na utajiri wa madini. Uwepo wa mawe kwenye udongo huingiza kwenye chai dokezo la kiasili la “mwamba”, lililojitokeza kwenye jina la chapa “Yanchi” — “Mwamba Mwekundu”.
Mbinu za kilimo: Mazoea rafiki kwa mazingira: kuvuna kwa mikono, matumizi machache ya viuawa vya kemikali, msisitizo juu ya mbolea za kikaboni. Mtindo wa “kampuni + ushirika + kituo + mashamba ya wakulima” unawashirikisha wenyeji katika mnyororo wa ukuzaji chai na kuhakikisha udhibiti thabiti wa ubora.

5. Teknolojia ya Uzalishaji:

Liulong Hong Cha inazalishwa kwa teknolojia ya classical gongfu hongcha; kwa wigo wa “Xiaozhong ya Jadi” vipengele vya uchomaji moshi kwa kiwango kidogo hutumika. Mbinu ya utengenezaji imeandikwa katika rejista ya urithi wa kitamaduni usioonekana wa mji wa Hechi.

Mavuno (采摘, cǎizhāi): Uchaguzi wa mkono wa malighafi teule kulingana na kiwango cha aina husika.
Kukausha kwa unyevu (萎凋, wěidiāo): Kupunguza unyevu wa jani kwa 30–40%. Hutumika ukaushaji asilia kwenye ungo wa mianzi au mbinu mchanganyiko (hewa + joto nyepesi). Kiwango cha upotevu wa ukakamavu kinadhibitiwa ili kuweka sawa uchachushaji unaofuata.
Kusokota (揉捻, róuniǎn): Kuunda jani; kwa “Spirali ya Dhahabu” — msokoto wa kawaida wa umbo la spirali; kwa “Chipukizi la Dhahabu” — msokoto wa polepole zaidi wenye kusisitiza kuhifadhi manyoya madogo ya chipukizi.
Uchachushaji / oksidishaji (发酵, fājiào): Oksidishaji liodhibitiwa katika joto la 25–30°C na unyevu mwingi. Muda huchaguliwa kibinafsi: kwa “Chipukizi la Dhahabu” — fupi, kwa “Xiaozhong ya Jadi” — wa kina zaidi, ukifuatiwa na joto dogo la moshi.
Kukausha / palizi ya mwisho (烘干, hōnggān / 干燥, gānzào): Kurekebisha profaili. Kwa wengi wa mistari — hewa safi ya moto; kwa “Xiaozhong ya Jadi” — hatua ya mwisho yenye mgusano mdogo na moshi wa miti ya coniferous, ikitoa noti nyepesi ya moshi bila ukali.
Upangaji (分级, fēnjí): Mgawanyo kwa sehemu. Baki zenye kiwango kikubwa cha tipu za dhahabu (金毫) hutengwa.

6. Sifa za Kiorganoleptiki:

Muonekano wa jani kavu: Msokoto nyuzi, nadhifu (条索, tiáosuǒ); kwa “Spirali ya Dhahabu” — spirali za kifahari. Rangi — chestnut iliyokoza hadi nyeusi. Tipu za dhahabu (金毫) zinaonekana wazi, hasa kwa baki za “Chipukizi la Dhahabu”.
Harufu ya jani kavu: Joto, lenye msingi wa asali na noti dhahiri za matunda yaliyokaushwa. Kwa “Xiaozhong ya Jadi” — moshi mwepesi, wa kuvutia (轻烟香), usio na usumbufu.
Harufu ya mchuzi: Yenye matabaka mengi: wimbi la kwanza — asali na matunda yaliyokaushwa (apricot kavu, zabibu kavu); katikati — ganda la mkate lenye ladha ya karameli; la mwisho — toni nyepesi za mbao. Wigo wa moshi unaongeza dokezo nyepesi la msonobari-sandarusi.
Ladha: Mnene, duara, na utamu safi wa asili. Ukali ni wastani na “velveti”, bila ugumu. Ladha baada ya kunywa — inapasha joto, hudumu kwa muda, na nuances za asali na chestnut iliyopikwa. “Chipukizi la Dhahabu” — ni laini na tamu zaidi; “Xiaozhong ya Jadi” — ndiyo yenye “tabia” zaidi, ikiwa na kina cha madini na ladha ya moshi baada ya kunywa.
Rangi ya mchuzi: Nyekundu-kaharabu (红琥珀色), angavu na yenye kung’aa. Kwa “Chipukizi la Dhahabu” — nyepesi, chungwa-dhahabu.
Mabaki ya Chai (jani lililotengenezwa): Jani linakunjuka kwa kunyumbulika na kwa usawa; rangi kutoka shaba-kahawia hadi chestnut nyekundu. Uzima wa jani unahifadhiwa, ikionyesha uvunaji bora wa mkono na usindikaji wa uangalifu.

7. Muundo wa Kikemikali:

Poliphenoli: Bidhaa za oksidishaji za catechini — theaflavini (huunda ung’avu na “uhai” wa mchuzi) na thearubigini (kina cha rangi na “mwili” wa ladha). Jumla ya kiasi cha poliphenoli — kawaida kwa chai za milima za kusini mwa Uchina (≈ 22–26%).
Asidi za amino: Ikiwemo L-theanini — hutoa ulaini, utamu na ladha ya “asali” baada ya kunywa. Hali ya milima yenye ukungu wa mara kwa mara huchangia mrundikano ulioongezeka wa asidi za amino.
Alkaloidi: Kafeini (kawaida 2.5–3.5%), theobromini na theofilini kwa kiwango kidogo.
Vitamini na madini: Vitamini vya kikundi B; potasiamu, magnesiamu, manganizi, zinki. Udongo wa milimani wa Nandan unaboresha jani kwa elementi adimu.
Viwambo vya kuyukia vya kunukia: Mchanganyiko wa terpeni (linalool, geraniol), aldehidi na bidhaa za mmenyuko wa Maillard. Kwa wigo wa moshi, uwepo wa guaiacol na syringol — bidhaa za mwako wa kuni za coniferous — ni wa kawaida.
Dutu za pectin: Kiwango kilichoinuka wastani, tabia ya jamii za asili za milimani; huipa mchuzi umbile “duara”.

8. Sifa za Kiafya:

Toniki laini: Kafeini ikichanganyika na L-theanini hutoa uchangamfu sawa na umakinifu bila kuhangaika, kwa athari laini kuliko kahawa.
Athari ya kizuia oksidishaji: Theaflavini na thearubigini huwa na uwezo mkubwa wa kizuia oksidishaji; unywaji wa mara kwa mara wa chai mwekundu unahusishwa na kupunguza msongo wa oksidishaji.
Msaada wa usagaji chakula: Chai mwekundu yenye joto na tanini huchochea taratibu za usagaji chakula kwa upole; inafaa hasa baada ya chakula kizito au chenye mafuta.
Mfumo wa moyo na mishipa ya damu: Poliphenoli za chai mwekundu husaidia kuweka unyumbufu wa mishipa ya damu na kuhalalisha kiwango cha kolesteroli kwa unywaji wastani wa mara kwa mara.
Athari ya kupasha joto: Mchuzi uliojaa mwili wenye profaili ya asali kwa kusikia hupunguza hisia za baridi na uchovu — kinywaji bora kwa msimu wa vuli-majira ya baridi.
Shughuli za utambuzi: L-theanini huchangia uzalishaji wa mawimbi ya alfa ya ubongo, ikidumisha hali ya “utulivu wa akili” — bora kwa kazi za ubunifu na kiakili.

Kumbuka: Sifa zilizoorodheshwa zinatokana na data ya jumla kuhusu viambata hai vya chai mwekundu na hazichukui nafasi ya ushauri wa matibabu.

9. Utayarishaji:

Joto la maji: 90–95°C.
Kiwango cha chai: gramu 4–6 kwa 100–120 ml.
Vyombo: Gaiwan (盖碗) — inafaa zaidi kufunua profaili ya harufu; buli ya porcelaini au kioo; buli ya Yixing kwa ladha ya duara zaidi.
Mchakato:
1. Pasha vyombo kwa maji ya moto na utoe.
2. Weka chai; vuta pumzi harufu ya jani lililopashwa moto.
3. Suuza kwa kawaida sio lazima, lakini inaruhusiwa (sekunde 1–2) kwa jani lililosokotwa kwa nguvu.
4. Miminiko ya kwanza: sekunde 8–12.
5. Miminiko ya 2–4: sekunde 10–15.
6. Kisha ongeza muda kwa sekunde 5–10; Liulong Hong Cha yenye ubora wa juu inadumu hadi miminiko 6–8.
7. “Xiaozhong ya Jadi” yenye noti ya moshi inafaa zaidi kwa joto la juu kidogo (95°C) na muda ulioongezwa kidogo — hii inaruhusu kufunua kikamilifu profaili yake ya kipekee ya moshi-tamu.

10. Uhifadhi:

Vyombo visivyopitisha hewa (mabati ya chuma, mifuko ya utupu), kinga dhidi ya harufu za nje, mwangaza wa moja kwa moja na unyevu.
Bora: 15–25°C, mahali pakavu na giza.
Chai mwekundu za Liulong ni bora kunywa zikiwa mbichi (ndani ya miezi 6–18 baada ya uzalishaji), lakini baki zenye ubora zinaweza “kuduraa” hadi miaka 2–3 ikihifadhiwa vizuri, zikipata kina cha ziada na “velveti”.
Wigo wa moshi wa “Xiaozhong ya Jadi” unaruhusu uhifadhi mrefu kidogo: noti za moshi hupungua kwa muda, zikiingiliana katika ladha.

11. Bei na Bidhaa Bandia:

Wigo wa bei: Sehemu ya bei nafuu — ya wastani. Liulong Hong Cha ni mojawapo ya chai mwekundu za kuvutia zaidi za kusini mwa Guangxi kwa uwiano wa “bei — ubora”. “Chipukizi la Dhahabu” — ndilo ghali zaidi kwenye wigo; “Xiaozhong ya Jadi” — bei yake ni chini kidogo.
Vipengele vya gharama: Kiwango cha mavuno (chipukizi moja dhidi ya chipukizi na majani); msimu (wa kuchipua unathaminiwa zaidi); gredi na wigo mahususi wa chapa ya “Yanchi”.
Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:
1. Nunua kutoka kwa wauzaji walioidhinishwa wa kampuni ya “Liulong Chaye” au kupitia njia za kieneo zilizothibitishwa.
2. Tathmini jani: msokoto shwari, kutokuwepo kwa vumbi na uchafu mwingine; uwepo wa manyoya ya dhahabu kwa “Chipukizi la Dhahabu”.
3. Kagua harufu: safi, bila ukali wa “choma” au noti za ukungu.
4. Mchuzi: nyekundu-kaharabu, angavu, nyepesi; ukungu — ni ishara ya wasiwasi.
5. Kuwa na mashaka juu ya bei ya chini sana kwa gredi iliyodaiwa.

12. Mambo ya Kuvutia:

Jina “Liulong” (六龙, “Majoka Sita”) — ni mojawapo ya marsiya katika ulimwengu wa chai ya Kichina: linarejelea taswira ya kale kutoka kwenye “Kitabu cha Mabadiliko”, ikiashiria nguvu na uwiano wa kimbingu.
Kata ya Nandan ni nyumbani kwa Yao wenye suruali nyeupe (白裤瑶), mojawapo ya makabila yasiyochunguzwa sana na ya kipekee nchini Uchina. Utamaduni wao wa jadi, ikiwemo ngoma za shaba (铜鼓), ushonaji na ibada, umefungamana kwa kina na desturi za chai. Ziara ya Nandan inaruhusu kuchanganya utalii wa chai na wa ethnografia.
Liulong Cha — ni mojawapo ya bidhaa nane za Nandan zilizopata Alama ya Kijiografia ya Kitaifa, pamoja na kuku wa Nandan Yao (南丹瑶鸡), beri-bluu za Nandan na utaalamu mwingine.
Katika Tamasha la Sita la Utamaduni wa Chai la Nandan (2023), programu ya “chukua mti wa chai kama mlezi” (认养茶树) ilizinduliwa: yeyote anayetaka anaweza kulea mti fulani wa chai kwenye shamba na kupokea mavuno yenye jina.
Chai mwekundu ya “Liulong Yanchi” — ni bidhaa changa, lakini kwa muda mfupi imekusanya mkusanyiko wa kuvutia wa tuzo za kitaifa, zikionyesha ubora wa juu wa malighafi na ustadi wa wazalishaji. Kampuni ya “Liulong Chaye” inakuza kwa bidii utalii wa chai, ikiwapa wageni njia za mashambani zenye uwezekano wa kuvuna kwa kujitegemea, warsha za kusindika na kuonja, pamoja na kufahamiana na utamaduni wa Yao.

13. Aina na Gredi:

Chai ya Liulong inatolewa katika mistari kadhaa, ikifunika kategoria na gredi tofauti:

Chai za kijani (bidhaa kuu ya kihistoria):

Liulong Baihao (六龙白毫) — chai ya kijani yenye manyoya meupe, iliyofunikwa na manyoya madogo laini; profaili safi, laini.
Liulong Yunjian (六龙云尖) — “ncha ya wingu”; msokoto mnene zaidi, harufu angavu ya mimea.
Liulong Cuipian (六龙翠片) — “petali ya jade”; chai ya kijani iliyosokotwa gorofa na noti za chestnut.
Zhonghua Yu Ya (中华玉芽) — “chipukizi la jade la Uchina”; chai ya kijani ya kipekee ya chipukizi moja.

Chai mwekundu (chapa ya “Yanchi”, 岩赤):

Jin Ya Hongcha (金芽红茶, “Chipukizi la Dhahabu”) — chipukizi moja au “chipukizi + jani moja”; laini na tamu zaidi, ikiwa na manyoya mengi ya dhahabu.
Jin Luo Hongcha (金螺红茶, “Spirali ya Dhahabu”) — msokoto wa spirali, chipukizi moja na jani moja au mawili; mizani ya utamu na unene.
Chuantong Xiaozhong Hongcha (传统小种红茶, “Xiaozhong ya Jadi”) — malighafi iliyokaa vizuri zaidi, moshi mwepesi, ndiyo yenye “tabia” na mwili kamili zaidi kwenye wigo.

Chai nyeusi:

Lao Changzhang Heicha (老厂长黑茶, “Heicha ya Mkurugenzi Mzee”) — chai iliyochachushwa baadaye; wigo tofauti, usioingia kwenye kategoria ya chai mwekundu.

Viwango vya ubora ndani ya kila wigo hutofautiana kwa kiwango cha mavuno (单芽, 一芽一叶, 一芽二叶), asilimia ya tipu, shwari ya msokoto na msimu wa mavuno.

Kwa kuhitimisha:

Liulong Hong Cha — ni chai mwekundu yenye jina la joka na tabia ya mlima, iliyozaliwa kwenye makutano ya kuvutia ya Guangxi na Guizhou, katika nchi ya Yao wenye suruali nyeupe na ngoma za shaba. Iko nyuma yake — miaka mia nane ya historia ya ukuzaji chai na programu changa, kabambe ya chapa, ikisaidiwa na ubora halisi: utamu safi, shada la asali-matunda na ladha ile maalum ya “mwamba” ya madini ambayo udongo wa milimani wa kaskazini-magharibi mwa Guangxi unatoa.

Liulong Hong Cha — ni chaguo bora kwa kufahamiana na chai mwekundu za kusini-magharibi mwa Uchina: yenye bei nafuu, yenye harufu nzuri, ikiwa na upeo wa kuvutia wa gredi kutoka kwenye “Chipukizi la Dhahabu” la laini zaidi hadi “Xiaozhong ya Jadi” yenye tabia na moshi mwepesi. Wigo wa “Yanchi” unaruhusu kuchagua chai kulingana na hali yoyote — kutoka kwa “Chipukizi la Dhahabu” la asubuhi la kifahari hadi “Xiaozhong” la jioni lenye faraja ya moshi. Na kwa wale wanaothamini sio ladha tu, bali pia historia katika kila kikombe, Liulong inatoa mchanganyiko adimu: mapokeo ya kale ya chai na urithi hai wa kitamaduni wa mojawapo ya pembe za kuvutia zaidi za Uchina.