Yín Luó · new.thetea.app

Aina: Chai ya kijani (isiyochachushwa, 绿茶, lǜchá). Kiwango cha uoksidishaji ni chini ya 5%.
Kategoria: Chai bora za kijani za Kichina zenye umbo lililoviringika. Haijaorodheshwa katika “chai maarufu kumi” (十大名茶) na haina kiashiria cha kijiografia kilicholindwa — badala yake ni jina la mtindo linalounganisha chai za kijani zilizoviringika kwa umbo la ond zenye manyoya mengi kutoka majimbo kadhaa.
Asili: Jina “Yín Luó” halifungwi rasmi na eneo fulani. Chai hutolewa katika majimbo kadhaa ya Uchina, kila moja likileta alama yake ya terroir:
- Fujian (福建, Fújiàn): Inachukuliwa kuwa mojawapo ya maeneo kuu. Hutumia aina za mimea zenye majani madogo na ya kati; chai ina harufu ya maua-tamu na madini mepesi ya “bahari”.
- Yunnan (云南, Yúnnán): Hutolewa kutoka kwa aina za mimea zenye majani makubwa (Camellia sinensis var. assamica); jani ni kubwa zaidi, mchuzi ni mzito zaidi, na una noti za asali.
- Sichuan (四川, Sìchuān): Aina za majani ya kati; wasifu maridadi, laini na noti nyepesi ya chestnut.
- Zhejiang (浙江, Zhèjiāng): Inapatikana kidogo; mtindo wake unakaribiana na ule wa Fujian.
- Wakati wa kununua ni muhimu kuuliza jimbo maalum la asili, kwani wasifu wa ladha hutofautiana kwa kiasi kikubwa.
Viwianishi vya kijiografia: Vinatofautiana kulingana na jimbo la uzalishaji (kutoka takriban 24° hadi 31° latitudo ya kaskazini, kutoka 100° hadi 120° longitudo ya mashariki).

2. Historia na Umuhimu wa Kiutamaduni:

Historia: Yín Luó ni chai changa kiasi, isiyo na historia ya karne nyingi kama chai kuu za Kichina. Ilijitokeza kwenye soko la chai katika nusu ya pili ya karne ya 20, wakati viwanda vya chai katika majimbo kadhaa vilianza kutengeneza chai za kijani zilizoviringika kwa teknolojia inayokaribiana na ya Bìluóchūn, lakini kwa kutumia malighafi ya mahali hapo na bila kuhusishwa na terroir ya Dongting. Jina “Yín Luó” kimsingi ni jina la kibiashara la umbo na muonekano, wala sio jina la kihistoria la chai fulani maalum. Hii iliwafanya watoa huduma kutoa bidhaa yenye umbo la ond inayovutia macho kwa bei nafuu zaidi kuliko Bìluóchūn halisi ya Dongting. Katika miaka ya 1990–2000, soko la chai la Kichina lilipokua na udhibiti wa viashiria vya kijiografia ukaimarika, majina kama “Yín Luó” na “Cuì Luó” yalizidi kuhitajika — yaliwapa wazalishaji fursa halali ya kuuza chai ya kijani iliyoviringika bila kupotosha watumiaji kuhusu asili yake. Leo, Yín Luó imejitengenezea nafasi yake kama mwakilishi wa kiwango cha juu na wa bei nafuu wa familia ya chai za aina ya “螺” (luó).
Jina:
- 银 (yín) — fedha, ya fedha. Inaashiria rangi ya fedha inayotokana na uwepo wa vichipukizi (machipukizi) yaliyofunikwa na manyoya meupe (白毫, báiháo). Fedha katika utamaduni wa Kichina inahusishwa na usafi na uororo.
- 螺 (luó) — konokono, ond. Inaeleza umbo la kawaida la majani ya chai yaliyoviringika kwa nguvu, yanayofanana na magamba ya konokono — alama ya kimofolojia inayounganisha chai zote za aina ya “螺” (Bìluóchūn, Yín Luó, Cuì Luó nk.).
Umuhimu wa kiutamaduni: Yín Luó inachukua nafasi ya “chai bora ya kila siku” — inathaminiwa kwa umbo lake zuri la ond, ladha laini na bei nafuu. Kwa wapenda chai wanaothamini urembo wa Bìluóchūn lakini hawako tayari kulipa kwa terroir ya Dongting, Yín Luó ni mbadala wa maana na wa uaminifu. Miongoni mwa wapenda chai, Yín Luó wakati mwingine hutumiwa kama “mlango wa kuingia” kwenye ulimwengu wa chai za kijani zilizoviringika. Inastahili kutajwa kwamba ukweli wenyewe wa kuwepo kwa Yín Luó kama jina tofauti ni matokeo ya ulinzi wa kiashiria cha kijiografia cha Bìluóchūn ya Dongting: baada ya kuanzishwa kwa kiwango cha GB/T 18957, wazalishaji nje ya Dongting hawakuweza tena kuweka alama ya bidhaa zao kama “Bìluóchūn”, na baadhi yao walianza kutumia jina “Yín Luó” au “Cuì Luó” — mbadala za uaminifu zisizodai terroir ya mtu mwingine. Kwa maana hii, Yín Luó si “bandia” ya Bìluóchūn, bali ni bidhaa huru yenye utambulisho wazi.

3. Maelezo ya Kibotania na Malighafi:

Aina / Cultivar: Kwa utengenezaji wa Yín Luó hutumika aina mbalimbali za mmea wa chai kulingana na eneo la uzalishaji. Huko Fujian na Zhejiang — aina za majani madogo na ya kati za Camellia sinensis var. sinensis. Huko Yunnan — aina za majani makubwa za C. sinensis var. assamica au aina chotara. Huko Sichuan — aina za asili zenye majani ya kati. Kutofungamanishwa na cultivar moja ni tofauti ya msingi ya Yín Luó na chai kama vile Bìluóchūn ya Dongting (ambayo ni “Dòngtíngshān qúntǐzhǒng” pekee).
Mavuno: Ya majira ya machipuko ndiyo yanayopendelewa; machipukizi na majani machanga hukusanywa kutoka mwisho wa Machi hadi Aprili. Pia kuna mavuno ya kiangazi na ya vuli, lakini ni duni kwa harufu na uororo.
Kiwango cha mavuno: Kwa kawaida chipukizi moja na jani moja au mawili ya juu (一芽一叶 au 一芽二叶). Kwa matoleo ya Yunnan, jani kubwa zaidi linaruhusiwa.
Mahitaji ya malighafi: Machipukizi na majani yenye afya, yasiyoharibika, yenye manyoya ya fedha. Usawa wa sehemu ni muhimu ili kuunda umbo la ond linalovutia.

4. Terroir na Vipengele vya Ukuzaji:

Tofauti za terroir: Kwa kuwa Yín Luó hutengenezwa katika majimbo kadhaa yenye hali ya hewa na muundo wa ardhi tofauti kabisa, hakuna maelezo ya terroir moja. Hii ni chai inayotambuliwa na teknolojia, si na mahali.
Sifa za kawaida za terroir:
- Mashamba ya chai yapo katika maeneo ya vilima au ya mlima na mvua za kutosha (1200–2000 mm kwa mwaka), mionzi ya jua iliyosambaa na ukungu wa asubuhi.
- Udongo ni wenye asidi kidogo (pH 4.5–6.5), unaopitisha maji vizuri, na wenye kiasi kizuri cha vitu vya kikaboni.
- Mwinuko wa mimea hutofautiana: kutoka m 200–500 (mashamba ya tambarare ya Fujian) hadi 1200–1800 m (nyanda za juu za Yunnan na Sichuan).
Athari za terroir kwenye wasifu: Yín Luó ya Fujian ina ladha zaidi ya “bahari” na maua; ya Yunnan ni mzito zaidi, tamu, yenye noti za asali; ya Sichuan ni laini, yenye chestnut. Ndiyo maana kutaja jimbo wakati wa kununua ni muhimu sana. Kwa mfano, katika ulimwengu wa mvinyo, “Pinot Noir” ileile kutoka Burgundy, Oregon na New Zealand ni mvinyo tatu tofauti kabisa, vivyo hivyo Yín Luó kutoka majimbo tofauti ni uzoefu wa chai tatu tofauti. Kwa matoleo ya Yunnan, pia kuna “uzito” ulio wazi zaidi wa mchuzi: malighafi ya majani makubwa ya aina ya assamica hutoa mnato unaoonekana ambao hauwezi kupatikana kutoka kwa aina za majani madogo za Fujian. Yín Luó ya Fujian, kinyume chake, inajulikana kwa wepesi wa kifahari, karibu na hali ya bustani za chai za pwani.

5. Teknolojia ya Utengenezaji:

Teknolojia ya utengenezaji wa Yín Luó kwa ujumla inafanana na chai nyingine za kijani za Kichina zilizoviringika. Hatua muhimu ni kuunda ond.

Mavuno (采摘, cǎizhāi): Yameelezwa hapo juu.
Kunyauka kidogo (摊凉, tānliáng): Malighafi iliyokusanywa hupangwa kwa safu nyembamba kwenye kivuli kwa masaa 2–4 ili kuondoa unyevu wa juu na kulainisha kidogo jani. Lengo ni kufanya jani liwe rahisi kuviringika.
“Kuua kijani” (杀青, shāqīng): Kuchomwa kwenye sufuria iliyoinama au kwenye silinda inayozunguka kwa joto la 180–200 °C. Lengo ni kulemaza vimeng’enya, kusimamisha uoksidishaji, na kuondoa harufu ya “nyasi”. Kwa malighafi ya majani madogo (Fujian, Zhejiang) joto ni la chini (~170–180 °C), kwa majani makubwa ya Yunnan ni la juu (~190–210 °C).
Kuviringika (揉捻, róuniǎn): Hatua muhimu ya kuunda umbo. Majani huviringikwa kwa mkono au kwa kutumia viringa vya mitambo, yakipatiwa umbo la ond ngumu kama la konokono. Wakati wa kuviringika kwa mkono, mchakato huchukua dakika 15–25; fundi hudhibiti shinikizo ili kuhifadhi uhalisi wa manyoya na kutopata vumbi zaidi. Kwa kuviringika kwa mtambo, hutumika viringa maalum vyenye shinikizo linaloweza kudhibitiwa.
Kukausha (烘干, hōnggān): Kwa hatua — kuleta utulivu wa kwanza kwa ~100 °C na kisha kumalizia kwa ~60–70 °C hadi unyevu uwe 6–7%. Hii hurekebisha umbo la ond na kuhifadhi harufu.
Upangaji (分级, fēnjí): Chai iliyo tayari hupangwa kwa ukubwa, uwingi wa uviringo na kiasi cha manyoya. Madaraja ya juu yana usawa wa ond na utando mwingi wa fedha.

6. Sifa za Kiorganoleptiki:

Muonekano wa jani kavu: Majani ya chai yaliyoviringika kwa nguvu, yenye umbo la ond, yanayofanana na magamba madogo ya kombe. Rangi — kutoka kijani kibichi hadi kijani cha emerald, na tinti ya fedha inayoonekana kutokana na machipukizi yenye manyoya (银绿, yínlǜ). Majani ya chai kwa kawaida ni makubwa kidogo kuliko ya Bìluóchūn ya Dongting.
Harufu ya jani kavu: Mpya, maridadi, safi. Noti za kijani na nyasi za spring, tani nyepesi za maua (yasmini, maua ya meadow), nyuzi za njugu au za krimu. Hakuna noti ya “maua-matunda” (matunda kutokana na ujirani na miti ya matunda) ambayo ni tabia ya Bìluóchūn ya Dongting.
Harufu ya mchuzi: Mkali, mpya, yenye noti za maua na za mitishamba. Kwa matoleo ya Yunnan harufu ni ya asali zaidi na ya kina.
Ladha: Laini, maridadi, tamu kidogo (鲜爽, xiānshuǎng), inaburudisha, na astringency nyepesi, ya kupendeza. Ladha ya baadaye — ndefu, na kurudi kwa utamu laini (回甘, huígān). Kwenye bouquet kunaweza kuwa na noti za nyasi, maua meupe, njugu; kwa matoleo ya Yunnan — noti za asali na za matunda. Ladha haina “ugumu” na “uwingi” kama Bìluóchūn ya Dongting, lakini ni safi na ya uaminifu.
Rangi ya mchuzi: Kijani kibichi, safi, wazi, chenye tinti nyepesi ya njano (嫩绿微黄). Kwa matoleo ya Yunnan ina rangi zaidi, ni ya kijani-dhahabu.
Jani la chai la mizizi (jani baada ya kutia maji): Majani na machipukizi ya kijani yaliyo kamili, na uimara, yaliyofunguka kikamilifu baada ya kutia maji. Kiwango kizuri cha ubora ni usawa wa sehemu na kutokuwepo kwa majani yaliyovunjika.

7. Muundo wa Kikemikali:

Yín Luó, kama mwakilishi wa chai za kijani za spring mapema, ina mchanganyiko wa kawaida wa vitu vya kibaiolojia kwa kategoria hii. Vipimo maalum hutofautiana kulingana na cultivar, terroir na msimu wa mavuno.

Polifenoli (茶多酚, chá duōfēn): Takribani 18–25% ya masi kavu kwa matoleo ya majani madogo (Fujian, Zhejiang) na 22–30% kwa majani makubwa (Yunnan). Vikateksini vikuu: EGCG, ECG, EC. Kuongezeka kwa kiwango cha polifenoli katika matoleo ya Yunnan kuna sababu ya ladha yao ya astringent na mnene zaidi.
Amino asidi (氨基酸, ānjīsuān): Takribani 2–4% ya masi kavu. L-theanine (L-茶氨酸) ndio sehemu kuu inayotoa utamu na uororo wa ladha. Mavuno ya spring mapema kwa kawaida yana amino asidi zaidi (uwiano wa polifenoli/amino asidi ni chini), na kufanya ladha kuwa “nyororo” zaidi.
Alkaloidi: Kofeini (咖啡碱) — 2–4% ya masi kavu; theobromini na theofilini — kwa viwango visivyoonekana. Ushirikiano wa kofeini na L-theanine hutoa athari ya utulivu ya kutibu.
Vitamini: Asidi askobiki (vitamini C), vitamini za kundi B (B₁, B₂, B₆), asidi ya foliki, vitamini A (karotenoizi).
Madini: Potasiamu (K), florini (F), magnesiamu (Mg), zinki (Zn), manganisi (Mn).
Mafuta muhimu: Wasifu wa harufu ni rahisi zaidi kuliko Bìluóchūn ya Dongting; hutawaliwa na aldehydes (hexanal, trans-2-hexenal), terpenoidi (linalool) na vijenzi vya nyasi-kijani.

8. Mali Muhimu:

Athari ya kizuiaoksidishaji: Vikateksini (hasa EGCG) hubadilisha radikali huru kwa ufanisi; unywaji wa chai ya kijani mara kwa mara unahusishwa na kupunguza msongo wa kioksidishaji.
Athari ya kutia nguvu: Kuongezeka kwa upole kwa umakini na uangalifu kutokana na ushirikiano wa kofeini na L-theanine — bila kuongezeka kwa ghafla kwa msisimko.
Kusaidia digestion: Polifenoli na kofeini huchochea usiri wa juisi ya tumbo, huharakisha umetaboli wa mafuta. Yín Luó ni chaguo zuri baada ya chakula cha mchana.
Kusaidia mfumo wa moyo na mishipa: Vikateksini vinachangia kupungua kwa viwango vya cholesterol ya LDL, huboresha uimara wa mishipa.
Kuimarisha kinga: Vitamini C na polifenoli kwa pamoja husaidia kazi ya kinga ya mwili.
Athari ya kuburudisha: Tabia ya wazi ya kumaliza kiu na kuburudisha — inafanya Yín Luó kuwa chai bora kwa msimu wa joto.
Kulinda cavity ya mdomo: Florini katika muundo inaimarisha enameli ya meno; polifenoli huzuia ukuaji wa bakteria za caries.
Kusaidia kazi za utambuzi: L-theanine kwa kushirikiana na kofeini inachangia kuongezeka kwa uangalifu na uwazi wa fikra, wakati huo huo inapunguza wasiwasi — athari ambayo watafiti wanaiita “umakini wenye utulivu”.
Kutunza ngozi: Sifa za kizuiaoksidishaji za polifenoli za chai ya kijani hupunguza kasi ya kuzeeka kwa picha na kupunguza msongo wa kioksidishaji katika seli za ngozi; kwa jadi nchini China, mchuzi wa chai ya kijani hutumika kama tani ya uso.

9. Uteaji:

Joto la maji: 80–85 °C. Yín Luó ni nyororo kidogo kuliko Bìluóchūn ya Dongting na inaweza kuhimili joto la juu kidogo.
Kiasi cha chai: 3–5 g kwa 150–200 ml ya maji.
Vyombo: Gaiwan (盖碗, gàiwǎn) ya porcelaini, birika ya kioo au glasi ya kioo. Kioo kinaruhusu kuzingatia kufunguka kwa ond.
Mchakato (kutia kwa muda):
1. Pasha moto vyombo kwa maji yanayochemka, mwaga maji.
2. Weka chai kwenye gaiwan au glasi.
3. Mimina maji (80–85 °C) na mara moja mwaga mchuzi wa kwanza (oshaji) — kwa Yín Luó iliyohifadhiwa kwa zaidi ya miezi 3–4, oshaji inapendekezwa; kwa chai safi sana — sio lazima.
4. Mchuzi wa kwanza: dakika 1–2.
5. Mchuzi wa pili: dakika 2–3.
6. Mchuzi wa tatu: dakika 3–4.
7. Yín Luó bora inaweza kuhimili miteo 3–5 kamili.
Njia ya kumiminia (功夫泡法):
1. Pasha moto gaiwan.
2. Weka chai: 4–5 g kwa 100–120 ml.
3. Mmiminio wa kwanza: sekunde 15–20 kwa 80–85 °C.
4. Miminia ya kurudia: mara 5–7, ukiongeza muda kwa sekunde 5–10.

10. Uhifadhi:

Masharti: Mahali pakavu, penye giza, baridi, yaliyotengwa na harufu za nje. Chombo kisichopenyeka — mkebe wa bati, ufungashaji wa vakuo au chombo cha porcelaini chenye kifuniko cha kufinika vizuri.
Joto: Bora — kwenye friji kwa 0–5 °C, hasa kwa mavuno ya majani madogo ya spring kutoka Fujian na Zhejiang. Matoleo ya Yunnan kutoka kwa malighafi ya majani makubwa yanahimili joto la kawaida kidogo zaidi, lakini hata kwa hayo friji inapendekezwa.
Muda: Miezi 6–12. Kama chai nyingine za kijani, Yín Luó ni bora kutumia mbichi — chai ya mavuno ya mwaka huo (新茶) ina kiwango cha juu cha uharufu.
Maadui wa chai: Unyevu, mwanga, joto la juu, harufu za nje, oksijeni.

11. Bei na Bidhaa Bandia:

Kategoria ya bei: Yín Luó ni chai bora ya kijani lakini ya bei nafuu. Bei yake iko chini sana kuliko ile ya Bìluóchūn halisi ya Dongting, Xī Hú Lóngjǐng au Huángshān Máofēng, jambo linalotokana na kutofungwa na terroir ya “premium”, uwezekano wa kutumia aina mbalimbali za mimea na eneo kubwa la uzalishaji. Hata hivyo, kutokana na kuviringika kwa mkono au nusu-mtambo na mahitaji ya ubora wa malighafi, bei haiwezi kuwa chini kabisa.
Mambo ya kuzingatia wakati wa kununua:
- Jimbo la asili: Uliza chai inatoka wapi — Fujian, Yunnan, Sichuan au Zhejiang. Hii huamua wasifu wa ladha.
- Muonekano: Majani ya chai yanapaswa kuwa na usawa, yameviringika kwa nguvu, na manyoya safi ya fedha. Uviringo huru, majani yaliyovunjika, vumbi nyingi — ni dalili za ubora wa chini.
- Harufu: Mpya, safi, bila “ukombwe”, “ardhi mbichi” au harufu za nje. Ukosefu wa harufu ni dalili ya chai ya zamani au iliyohifadhiwa vibaya.
- Mchuzi: Kijani kibichi, uwazi. Mchuzi wenye ukungu, wa njano nyeusi au wa hudhurungi huonyesha malighafi ya zamani au hitilafu za kiteknolojia.
- Bei: Gharama ya shaka ya chini (chini ya yuan 100 kwa g 500 kwa “chai ya spring yenye machipukizi”) ni sababu ya kuwa macho.

12. Mambo ya Kuvutia:

Jina “Silver Sprials” (银螺) linaeleza kwa usahihi na kwa ushairi muonekano wa chai — manyoya ya fedha kwenye ond za kijani zilizoviringika kwa nguvu hakika huamsha mawazo ya kombe ndogo za fedha.
Yín Luó ni mojawapo ya chai chache za Kichina zinazotambuliwa na umbo, wala si asili. Hii inafanya kuwa kitu cha kupendeza kwa uonjaji wa kulinganisha: mtindo uleule, uliotengenezwa kutoka kwa malighafi tofauti katika majimbo tofauti, unaonyesha jinsi terroir na cultivar zinavyoathiri ladha wakati teknolojia inabaki ileile.
Tofauti na Bìluóchūn ya Dongting, Yín Luó haina harufu ya “maua-matunda” inayotokana na ujirani na miti ya matunda. Hii ni tofauti muhimu ya kiorganoleptiki inayowezesha kutambua chai hizi mbili kwa urahisi hata bila ukaguzi wa macho.
Yín Luó ya Yunnan kutoka kwa malighafi ya majani makubwa — kwa hakika ni chai ya kijani iliyotengenezwa kwa teknolojia ya Bìluóchūn kutoka kwa mimea ileile ya kibotania inayotumika kutengeneza puerh. Hii inaunda wasifu usio wa kawaida wa “mchanganyiko”: umbo la ond + mnato na kina tabia ya jani la Yunnan.
Yín Luó mara nyingi hupendekezwa kama “hatua ya kwanza” kwa wapenda chai ya kijani ya Kichina wanaoanza: ina bei nafuu, ni rahisi kutengeneza, inasamehe makosa ya joto la maji na muda wa kutia, na wakati huo huo inaonyesha uzuri wa kawaida wa jani lililoviringika.
Familia ya chai za aina ya “螺” (zilizoviringika kwa ond) nchini China ni pana sana na inajumuisha, pamoja na Yín Luó, majina kama Bìluóchūn (碧螺春, “Emerald Spirals of Spring”), Cuì Luó (翠螺, “Jade Spirals”), Xiāng Luó (香螺, “Fragrant Spirals”), na pia chai nyekundu — Jīn Luó (金螺, “Golden Spirals”). Zote zimeunganishwa na wazo moja la kimofolojia, lakini hutofautiana kwa malighafi, terroir, kiwango cha uoksidishaji na wasifu wa ladha. Yín Luó inachukua nafasi ya mwanachama “wa fedha” katika familia hii — kati ya Cuì Luó wa “jade” na Jīn Luó wa “dhahabu”.

13. Kulinganisha na Chai Nyingine za Kijani:

Dòngtíng Bìluóchūn (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn): “Ndugu mkubwa” wa karibu — chai zote mbili zina umbo la ond na manyoya. Tofauti muhimu: Bìluóchūn inafungamanishwa kikamilifu na Dongting (Jiangsu), imetengenezwa kutoka kwa aina ya mmea wa Dongting yenye majani madogo, ina harufu ya kipekee ya “maua-matunda” kutokana na ujirani na miti ya matunda, na ina gharama mara kadhaa zaidi. Yín Luó ina jani kubwa zaidi, harufu “rahisi”, ukosefu wa matunda, bei ya bei nafuu. Ikiwa Bìluóchūn ni kikundi cha muziki cha chumba, basi Yín Luó ni gitaa la sauti linalopendeza: ni rahisi, lakini zuri kwa njia yake.
Huángshān Máofēng (黄山毛峰, Huángshān Máofēng): Zote mbili ni chai za spring zenye manyoya, lakini Máofēng ina umbo la “chipukizi la ua”, wala si ond. Máofēng ni “mlima”, yenye noti za okidi, bila uviringo wa ond. Yín Luó ni “mviringo”, na tabia zaidi ya “upande wowote”.
Cuì Luó (翠螺, Cuì Luó): Chai nyingine ya aina ya “螺”, “Emerald Spirals”. Inakaribiana na Yín Luó, lakini kwa kawaida ina manyoya kidogo (mkazo kwenye rangi ya kijani, wala si manyoya ya fedha). Ladha — ni zaidi ya “nyasi” na chini ya “utamu”.
Sānxiá Bìluóchūn (三峡碧螺春, Sānxiá Bìluóchūn): Toleo la Taiwani la Bìluóchūn kutoka eneo la Sanxia. Ina “kijani” zaidi na astringency nyepesi. Rasmi ni Bìluóchūn, lakini bila terroir ya Dongting; kwa nafasi katika bei na ladha, inakaribiana na Yín Luó zaidi kuliko asili.
Xìnyáng Máojiān (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān): Chai ya kijani yenye manyoya, lakini yenye umbo la “sindano” moja kwa moja. Ina astringency zaidi na tabia ya “chestnut”, bila umbo la ond.

Kwa kumalizia:

Yín Luó ni chai isiyo na jina kubwa, bila hekaya za kifalme na bila lebo ya bei ya maelfu ya dola. Na katika hili pana haiba yake ya uaminifu. “Silver Spirals” ni chai ya kijani ya kufurahia kila siku: umbo zuri la jani lililoviringika, ladha nyororo na tamu, harufu mpya na uwiano bora wa bei na ubora. Kwa wale wanaoanza safari yao katika ulimwengu wa chai wa Kichina, Yín Luó itakuwa kiongozi mpole na mkarimu. Na kwa wapenda chai wenye uzoefu — ni fursa ya majaribio ya kusisimua: kulinganisha matoleo ya Fujian, Yunnan na Sichuan ya “mtindo” uleule na kuthibitisha kwamba katika chai, kama katika mvinyo, terroir ndiyo kila kitu, hata wakati teknolojia inabaki ileile.